여니의 정보통

10월 제철 음식 중 꽁치도 빼놓을 수 없다 꽁치는 저렴한 가격에 살 수 있고 영양분이 매우 풍부한 생선이다 구이나 조림으로 많이 활용되는 꽁치 두뇌건강, 면역력, 혈압조절에 좋은 꽁치에 대해 알아보자 목차 14. 꽁치 (10월 ~ 11월) 꽁치의 효능 꽁치는 가을철 쌀쌀한 환절기에 영양 보충하는데 대표적인 음식이다 제철이 아니어도 요즘은 통조림으로 언제든 쉽게 구매도 가능하다 1. 빈혈예방 꽁치에는 비타민B1, B2 성분이 들어있다 적혈구의 생성을 돕고, 혈액을 통한 체내 산소의 공급을 원활하게 해준다 빈혈에 좋은 철분 성분이 있어서 빌혈 개선에 도움을 준다 2. 눈예방 눈에 좋은 성분인 비타민A도 풍부하게 들어있어서 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선해주는 효과가 있다 꽁치를 자주 먹으면 눈 건강 향상..

가을은 여러 작물이 결실을 보는 추수의 계절이다. 그중에 하나가 바로 밤이다. 가을밤 은 속이 꽉 차 요즘 먹기 딱 좋은 제철음식이다. 밤은 주로 구워 먹거나 쪄먹기도 하다. 찬바람 부는 겨울이 시작될 때에는 따뜻하게 먹으면 든든한 간식이 될 수 있다. 11. 밤 (9월에서 12월) - 스테미너 건강식 '밤' 밤은 몸이 약한 사람은 원기를 주고 소화기 계통을 튼튼하게 하는 효과가 있다. 구워 먹거나 생으로 먹어도 맛있지만 노화 방지에 도움을 받으려면 쪄서 먹는 것이 가장 좋다. 밤의 효능 1. 노화방지 밤에는 노화 예방을 도와주는 밤 속 비타민C가 들어있다. 이 비타민C는 조리했을 때 더 많이 생긴다. 밤을 먹게 되면 노화의 원인이 되는 활성산소 제거에 효과가 있다. 2. 신장강화 밤은 예로부터 신장의 ..

중국 진시황제도 불로장생을 위해 즐겨 먹었다던 전복은 예로부터 귀한 대접을 받아온 보양 식자재이다. 바다의 산삼이라 불리는 전복은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아서 비만 예방에도 효과적인 음식이다. 10. 전복 (8월에서 10월) - 바다의 산삼, 전복 전복은 고단백, 저지방 식품으로 영양이 체내에 잘 흡수되어 회복기의 환자나 노약자를 위한 건강식으로도 많이 쓰인다. 전복에 들어있는 타우린, 아르기닌, 메타오닌, 시스테인 등 아미노산은 특유의 오돌오돌하게 씹히는 촉감과 어울려 맛을 내는데 중요한 역할을 한다. 껍질부터 내장까지 버릴게 하나 없는 전복, 우리에게 얼마나 좋은 효과가 있는지 알아보자. 전복의 효능 1. 눈 건강 전복 패각은 석결명이라 하여 눈이 밝아지고 청력에도 도움을 주어 백내장이나 ..

한국인이 가장 즐겨먹는 과일 중 하나인 사과. 사과는 계절 상관없이 쉽게 먹을 수 있는 과일이지만 가을이 제일 맛있게 먹을 수 있다. 사과는 사실 가을에 먹는 과일이다. 달콤한 맛도 맛이지만 가을 사과는 우리 건강에 도움을 조는 과일이다. 9. 사과 (10월에서 12월) - 질병예방에 좋은 가을 사과 가을에는 다채로운 과일들이 수확된다. 그중 사과는 가을을 대표하는 과일로 바로 깎아서 먹을 수 도 있고 잼, 주스 등 다양한 형태로도 먹을 수 있다. 아침에 먹는 사과는 '금'이라 불린다. 그 정도로 아침에 먹는 사과가 건강에 매우 좋다. 그 이유는 위 활동을 촉진시켜 소화 흡수를 잘 되게 도와주고, 사과의 안토시아닌, 퀘르세틴, 카테킨 같은 다양한 피토케미컬 성분이 항산화를 도와주기 때문이다. 하지만 산이..