11월에 먹는 제철음식, 감기예방 유자의 효능

으슬으슬 거릴 때 따뜻한 차 한잔으로 
몸을 녹일 수 있는 유자차.
유자에 대해 효능 및 구매법 알아보자

 

11월 제철음식 유자

19. 유자 (11월부터 12월) - 감기 예방에 좋은 유자

유자는 비타민C가 매우 많이 들어있다
레몬의 3개, 단감의 2배,

바나나의 10배나 들어있다
면역력 약해지는 겨울에 꼭

먹어줘야 할 과일 중 하나이다

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유자의 효능

 

유자의 효능

1. 감기 예방
유자는 비타민C가 매우 높다
꾸준히 섭취한다면 감기를 예방하는 것 뿐만아니라

감기 증상 완화에도 도움이 된다
리모넨이라는 성분이 유자에 들어있어
목의 염증을 완화하고 목의 통증과

 

 

 

 

 

 

기침 개선하는데 효과가 좋다

 

 

2. 빈혈 예방
유자차는 빈혈 예방에 필수적인

엽산이라는 성분이

풍부하게 함유돼있다
엽산은 평소 빈혈이 많은 사람이나

임산부에게 꼭 먹어주는 게 좋은 영양소이다

 

3. 피로 회복
유자를 차로 마시면 피로 회복에 좋다
비타민C와 구연산이 포함돼있어 신체 피로를

유발하는 젖산의 분비를 억제하고 
피로를 덜 느끼게 해준다

또한 쌓인 피로를 더 빠르게 회복시켜준다

 

 

4. 피부 건강
유자에 들어있다는 비타민C가

피로 회복에도 좋지만

피부 노화와 각종 질병을 유발하는
활성 산소를 억제하는 작용을 한다
또 피부를 더 맑게 하고

기미와 주근깨를 없애준다

 

 

 

 

 

 

5. 혈관 건강
유자에 함유돼있는 헤스페리딘, 리모넨이라는

 

성분들이 혈관을 튼튼하게 만들고
혈액순환을 개선하는 효과를 가지고 있다
고혈압이나 심근경색, 뇌졸중 등 혈관과 관련된

각종 질환을 예방하는데 좋은 효능을 나타낸다

 

6. 소화불량
유자에는 구연산이라는 성분도 포함돼있다
구연산은 소화액의 분비를 촉진하는

작용을 하기 때문에

식사 후에 유자차를 마시면 속을 편안하게

만드는데 좋은 효과를 나타낸다

 

7. 신경통 완화
유자차로 마시면 혈액 순환을

원활하게 만드는 효과를 가지고 있다
각종 신경통 증상을 완화 하는 데 좋고
개선된 혈액 순환은 뇌혈관 문제로 발생하는

중풍 등의 중증 질환을 예방하는 작용을 한다

 

유자 손질법

유자는 당분이 적고 유기산은 많은 편이라
신맛 때문에 유자자 자체를 그냥 먹기는 어렵다
유자를 손질하려면 흐르는 물에 껍질까지

깨끗이 씻은 후 유자청을 만들어서

먹는 것이 일반적인 활용법이다

 

차로 마실 경우

유자를 굵은 소금으로 껍질부터 깨끗하게

잘 씻은 후 껍질은 잘게 채 썰고

과육은 적당한 크기로

잘라서 끓는 물에 소독한다
잘 말린 유리병에 차곡차곡 담고 되도록

씨를 빼주어야 쓴맛이 나지 않는다

 

유자 보관 방법

유자는 낮은 온도에서 보관하기 적당하다
껍질을 벗기지 않고 그대로 신문지에 싸서

냉장 보관하는 것이 좋다

최대 일주일 정도는 보관이 가능하다
유자는 비타민C가 매우 많아서

금속용기에 보관하는 것이 좋지 않다
또한 유자는 열에 약해서 되도록

열을 가하지 않는 것이 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

유자 부작용

유자는 성질이 찬 음식이라

몸에 열이 과다한 사람들이 섭취하면 매우 좋다

하지만 평소 기운이 없는 사람,

맥이 약하고 느린 사람,

몸이 찬 사람, 설사를 자주 하는 사람은

소량으로 먹어야 한다
또 유자차의 유청은 당 성분이 많아서

다른 차에 비해 칼로리가 높다
많이 먹게 된다면 살이 찔 수 있으니 주의하자

 

 

 

 

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