여니의 정보통

10월 제철 음식 중 꽁치도 빼놓을 수 없다 꽁치는 저렴한 가격에 살 수 있고 영양분이 매우 풍부한 생선이다 구이나 조림으로 많이 활용되는 꽁치 두뇌건강, 면역력, 혈압조절에 좋은 꽁치에 대해 알아보자 목차 14. 꽁치 (10월 ~ 11월) 꽁치의 효능 꽁치는 가을철 쌀쌀한 환절기에 영양 보충하는데 대표적인 음식이다 제철이 아니어도 요즘은 통조림으로 언제든 쉽게 구매도 가능하다 1. 빈혈예방 꽁치에는 비타민B1, B2 성분이 들어있다 적혈구의 생성을 돕고, 혈액을 통한 체내 산소의 공급을 원활하게 해준다 빈혈에 좋은 철분 성분이 있어서 빌혈 개선에 도움을 준다 2. 눈예방 눈에 좋은 성분인 비타민A도 풍부하게 들어있어서 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선해주는 효과가 있다 꽁치를 자주 먹으면 눈 건강 향상..

중국 진시황제도 불로장생을 위해 즐겨 먹었다던 전복은 예로부터 귀한 대접을 받아온 보양 식자재이다. 바다의 산삼이라 불리는 전복은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아서 비만 예방에도 효과적인 음식이다. 10. 전복 (8월에서 10월) - 바다의 산삼, 전복 전복은 고단백, 저지방 식품으로 영양이 체내에 잘 흡수되어 회복기의 환자나 노약자를 위한 건강식으로도 많이 쓰인다. 전복에 들어있는 타우린, 아르기닌, 메타오닌, 시스테인 등 아미노산은 특유의 오돌오돌하게 씹히는 촉감과 어울려 맛을 내는데 중요한 역할을 한다. 껍질부터 내장까지 버릴게 하나 없는 전복, 우리에게 얼마나 좋은 효과가 있는지 알아보자. 전복의 효능 1. 눈 건강 전복 패각은 석결명이라 하여 눈이 밝아지고 청력에도 도움을 주어 백내장이나 ..