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가을에 많이들 먹는 채소 중 늙은 호박을 빼놓을 수 없다. 여름에 따지 않고 밭에서 그대로 놔두고 늦가을에 수확하는 것이 늙은호박이다 15. 늙은호박 (10월에서 12월) - 가을보약 늙은호박은 맷돌 호박이라고도 불린다 가을 보약으로 제격인 늙은 호박에 대해 알아보자 옛말로 '동짓날 늙은 호박을 삶아 먹으면 1년 내내 무병한다'는 말이 있다 그만큼 늙은호박은 가을 보약이다 늙은 호박효능 1. 면역력 증진 늙은 호박에는 베타카로틴이라는 성분이 많아 면역력을 증진하고 잔병 예방에 좋다 2. 간 건강 호박에 많이 들어있는 비타민A와 비타민C는 단백질 세포 점막 복구 능력을 가지고 있다 간의 회복을 돕는 비타민B가 많이 함유되어 간 건강에 좋다 3. 붓기 완화 또한 늙은호박은 붓기 제거에도 탁월하다 호박의 당질..

제철음식 2022. 10. 31. 14:20

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