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구워도 맛있고, 새우튀김으로도 맛있는 키토산 가득한 대하에 대해 알아보자. 5. 대하 (9월에서 12월) - 키토산 가득한 새우 가을 제철 음식에는 옥수수, 감자, 토마토, 등 각종 채소와 과일뿐만 아니라 굴, 전복 등 해산물도 챙겨 먹곤 한다. 꽃게와 함께 가을철 별미인 대하의 계절이 돌아왔다. 요즘 많은 사람들이 태안 백사장항에 많이들 찾는다 한다. 제철을 맞은 대하와 꽃게를 맛보기 위해서다. 그중 대하는 뛰어난 해독 효과로 간 기능을 개선하고 골다공증을 예방하는 9월 제철 음식이다. 맛도 좋은 대하, 싱싱한 대하 고르는 방법에 대해 알아보자. 싱싱한 대하 고르는 법 : 대하는 껌질에서 윤기가 흐르는 것이 신선하며, 머리와 다리 등이 모두 붙어 있는 것을 선택하는 것이 좋다. 자연산 대하는 살짝 붉은..

제철음식 2022. 9. 21. 11:46

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