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예전엔 온 가족이 어깨에 이불을 두르고 옹기종기 모여앉아 밤참을 나눠 먹던 야식 고구마, 9월에 먹는 제철 음식중 하나이다. 식이섬유소가 풍부한 고구마는 영양간식으로 손색이 없다. 6. 고구마 (8월에서 10월) - 신토불이 야식 고구마 예로부터 구황작물에 속하는 고구마는 지금도 어린이 간식은 물론 다이어트 식품으로도 큰 인기를 끌고 있다. 특히 우리나라 사람들의 고구마 사랑은 이탈리아 음식인 피자에 고구마 토핑을 얹은 '고구마 피자'를 개발하고 돈가스 안에 고구마 무스를 넣어 먹을 정도로 각별하다. 영양가 풍부한 고구마: 고구마는 다양한 영양소를 가지고 있다. 고구마 안에 섬유소는 장 건강에 도움을 준다. 이 섬유소는 물을 흡수하고 대변을 부드럽게 하는 역활을 톡톡히 하며 건강한 장내 박테리아 성장을 ..

제철음식 2022. 9. 22. 13:07

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