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겨울이 되면 우리나라는 김장 시즌이 된다 채소 소비 1등 국가 우리나라 배추에 대해 알아보자 16. 배추 (11월에서 12월) - 비타민과 영양소 풍부한 배추 우리나라 4대 채소 중 하나인 배추는 일 년 내내 항상 필요한 식자재로 우리의 자랑스러운 먹거리인 김치로도 활용된다 배추는 김치 말고도 국, 샐러드, 무침, 볶음 등으로 다양하게 활용 가능하다 수분을 비롯해 칼슘과 비타민, 무기질 등 영양소가 풍부한 배추는 베타카로틴이 많이 함유되어 면역력 강화에 도움을 준다 배추의 효능 1. 변비 예방 배추에는 수분함량이 높다 장운동을 활성화하고 장의 전반적인 건강을 향상하는 데 도움을 주어 변비를 예방하는데 매우 뛰어난 효과가 있다 2. 항암 작용 배춧속에 있는 하얀 부분에는 글루코시놀레이트와 시니그린이라는 성..

제철음식 2022. 11. 3. 11:58

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